Хто не любить смачно поїсти ? Багатий вибір смачних страв надають ресторани Череповця , які готові задовольнити навіть самий вишуканий і вибагливий смак гурманів.

Мало хто знає , що ресторани мають багатовікову історію і їх придумали китайці. У Китаї вони вже функціонували в роки правління династії Тан , які зафіксовані в історичних документах з 618 по 906 роки.

Документально 1153 роком датується відкриття в місті Кайфине самого старого ресторану на всій планеті під назвою « Бакіт Чікен Хаус».

На Заході також відкривалися трактири і таверни , які орієнтувалися на мандрівників . Найстаршим західним рестораном , обслуговуючим відвідувачів і в наші дні , є Собріно -де- Ботин , який був відкритий в Мадриді в 1725 році.

Але саме назву « ресторан» по відношенню місця харчування було застосовано спритним парижанином Буланже , який вивісив вивіску на латині свого закладу , що означає, що до нього можуть зайти всі « стражденні шлунком для відновлення ».

Лише на початку XIX століття в Россі із закладів трактирного типу з'явилися « ресторації » , що працюють тільки при готелях. «Слов'янський базар» став першим рестораном , побудованим в Москві за 1872 - 1873 роки під керівництвом архітекторів А.І. Вебера і Р.А. Гедике . На відміну від трактирів , де працювали статеві , у відкритому ресторані працювали офіціанти. Одягнені у фраки і білі рукавички , їх називали « людьми».

Сьогодні ресторатори - власники ресторанного бізнесу намагаються здивувати і привернути відвідувачів в свої заклади незвичайним розміщення ( наприклад , на даху , в бункері ) , ексклюзивним інтер'єром і ситними , смачними стравами.